Velkommen til bloggen
Case Stories – Whiskysmagning til Foredrag, Julefrokost eller Firmaarrangement i Odense
Et firmaarrangement eller julefrokost i Odense med whiskysmagning og foredrag er mere end bare underholdning – det er den perfekte begyndelse på julefrokosten, hvor kollegaer samles om smag, læring og latter. Her er tre case stories, hvor videnskab, smag og fællesskab blev forenet i unikke oplevelser for virksomheder på tværs af brancher. Innovation på is […]
Blog 11: Gæring og aroma i whisky – sådan formes smagen før destillationen
Gæring, aroma i whisky – hvordan destillationen forstærker det første åndedrag Gæring, aroma i whisky og destillation er en sammenhæng, der starter længe før flammen tændes. De er uadskillelige – og destillationens rolle begynder allerede i gærtanken. Inde i gærtanken syder liv. Skummet hæver sig som et levende tæppe, og duften er en blanding af […]
Blog 10: Whiskysmagning og videnskab – når kemi, kultur og kollegial hygge mødes.
Hos Scientific Lectures har vi skabt en whiskysmagning med videnskab, der går langt ud over de sædvanlige glas på række. Her handler det ikke kun om at smage whisky – men om at forstå, hvorfor den smager, som den gør. En whiskysmagning hos os er både en oplevelse og et eksperiment. Deltagerne får whiskyen i […]